Fejleszti az izomzatot
Egy kolumbiai kutatás szerint a kukoricában található savaknak fontos szerepük van a izomrostok megerősödésében is. Az equadori gyerekek a világ legjobb sportteljesítményeivel büszkélkedhetnek, étrendjükben pedig rendszeresen szerepel a puliszka.
A kukoricalisztből készült ételek csökkentik a menstruációs problémákat, de vesekő, és májgyulladás esetén is ajánlott. Kutatások alapján megállapították, hogy a puliszka 9%-al növeli a 65 év feletti nők petefészek aktivitását.
Oszd meg te is!
TÚRÓS PULISZKA RECEPT
Hozzávalók:
- puliszkaliszt (máléliszt, kukoricaliszt, törökbúzaliszt)
- juhtúró (burduftúró), legalább félkiló
- csak
A puliszka elkészítése:
- főni teszünk tetszés szerint vizet sóval
- amikor már melegedik a víz, de még nem forr, lassan hozzáadjuk a puliszkalisztet (két fajtája van a grízszerű és a keverős, a boltokban a grízest lehet kapni, ehhez szól a recept) folytonosan kavarva, amíg nem kezd főni, ha túl sok lisztet szórtunk a vízbe, adagoljunk hozzá még vizet.
- néhány perc főzés után levesszük
Elkészítés
- tűzálló edénybe rétegesen tesszük a puliszkát és a túrót, puliszkával kezdjük túróval fejezzük be
- lerbe tesszük, amíg a tetején a túró megolvad, kb.15 percre
Tálalás:
- tejfölet lehet tenni rá
- finom ha tejföles tehéntúrót adunk hozzá miután kivettük a lerből
- ha van friss málna és/vagy pirosribizli, azt is tálalhatunk mellé, megcukrozva
Tippek:
- jó ha habverővel keverjük a puliszkát, mert így nem csomósodik meg
- fontos a sózásra is figyelni, a túró általában sós, ezért kevesebb sót kell hozzáadni
- az utólag sózott puliszka nem olyan finom
