Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra, és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
Vágjuk félbe a krumplikat hosszában, majd helyezzük őket vágott felükkel felfelé a tepsire.
Egy kis tálban keverjük össze az olívaolajat, a fokhagymát, az oregánót, sót és borsot.
Kenjük meg ezzel a keverékkel a krumplik felszínét, majd szórjuk meg bőségesen reszelt parmezánnal.
Süssük 25-30 percig, amíg a teteje aranybarna és ropogós nem lesz.
Tálalás előtt szórjuk meg friss, apróravágott petrezselyemmel.
