– Só-bors alapfűszerezés után bármilyen kedvenc fűszerrel variálható.
Hozzávalók (4 személyre)
1 nagy csirkemell (kb. 400–450 g)
1 érett paradicsom
3 közepes burgonya
1 közepes vöröshagyma
100 g reszelt sajt (trappista, cheddar vagy mozzarella)
2 evőkanál majonéz
só
frissen őrölt fekete bors
Az elkészítés lépései
Csirkemell előkészítése
A megmosott csirkemellet vágjuk ketté, majd enyhén klopfoljuk ki: nem kell papírvékonyságúra, elég, ha kb. 1–1,5 cm-es a vastagsága.
Sózzuk, borsozzuk mindkét oldalát, majd helyezzük egy közepes méretű, hőálló tál vagy tepsi aljára.
Burgonyaréteg
Hámozzuk meg a burgonyákat, majd a legfinomabb oldalon reszeljük le.
A vékonyra reszelt burgonyát egyenletesen szórjuk rá a fűszerezett csirkemellre. Ez a réteg később kissé megpirul, ropogóssá válik.
