A szardíniát általában alacsony higanytartalmú herkentyűnek, ami részben az oka tengernek, hogy gyakran megtalálhatók a rendszeresen fogyasztható halak miatt.
Csak a tengeri ételek ajánlásai országonként eltérhetnek, ezért érdemes helyi irányelveket kérni.
Friss, fagyasztott vagy konzerv: melyik a legjobb választás?
Nem kell friss szardíniát venni ahhoz, hogy élvezd az előnyeit.
A konzerv szardínia rendkívül kényelmesek lehetnek.
Már meg vannak főzve, hosszú tarthatóság, és hozzáadhatók salátákhoz, szendvicsekhez, rizsételekhez, tésztákhoz vagy kiőrléses kenyérpirítóshoz.
A friss vagy fagyasztott szardínia is remekül használható, különösen grillezve, sülve vagy enyhén fűszerezve.
A fő probléma a konzervváltozatokkal általában a nátriumtartalommal.
néhány konzer szardínia jelentős mennyiségben tartalmaz; Ha figyeled a nátrium beviteledet, hasonlítsd össze a tápérték címkéket, és válassz alacsony tartalmú, ha elérhető.Az olajban tartósított szardínia több kalóriát is tartalmazhat, mint a vízben tartósított szardínia, bár az olaj típusa is fontos.
