Keverjük hozzá a tejszínt, és melegítsük gyöngyözésig.
Főzzük 2–3 percig, vagy amíg a mártás kissé besűrűsödik.
Keverjük bele az aprított friss petrezselymet.
Ízesítsük sóval és borssal.
Összeállítás és tálalás:
Helyezzük vissza a lazacfiléket a serpenyőbe, és kanalazzuk rájuk a tejszínes mártást, a gombát és a spenótot.
