Tedd a vajat egy serpenyőbe. Hevítsd addig, amíg el nem olvad.
Hámozd meg és aprítsd fel a hagymát. Add a hagymát az olvasztott vajhoz.
Tejtermékek és tojás
Pirítsd a hagymát aranybarnára, közben időnként kevergesd. Morzsold szét az élesztőt.
Add a morzsolt élesztőt a serpenyőhöz. Keverd át fakanállal.
Hagyd, hogy az élesztő feloldódjon.
Fűszerezd a keveréket sóval és borssal. Keverj össze mindent alaposan.
Miután az élesztő feloldódott, add hozzá a tojásokat.
Keverd jól össze. Kevergesd fakanállal, amíg a tojás meg nem szilárdul.
Kapcsold le a tűzhelyet, és hagyd a serpenyőt még
egy rövid ideig a tűzhelyen. Kend a keveréket egy szelet kenyérre, amíg még meleg.
Tálald kedvenc zöldségeiddel (paradicsom, petrezselyem, snidling, paprika stb.).
