Részletes eljárás
lépés: A kenés előkészítése és keverése
Helyezze a krémes sajtot szobahőmérsékleten egy közepes tálba. Hozzáadjuk a tejfölt, a dijoni mustárt, a szárított fokhagymát, a szárított hagymát, a füstölt paprikát, a fekete borsot és a sót.
A kézi habverőt közepes sebességgel, 90–120 másodpercig keverjük, amíg a keverék homogén, bolyhos és teljesen sima, csomómenteslesz.
Szilikon esztrich segítségével keverje hozzá a finomra vágott újhagymát (és
esetleg jalapeños vagy élvezi), amíg a nyersanyagok egyenletesen eloszlanak.
lépés: A tortillok előkészítése
Helyezzen négy búza tortillát egy tiszta és száraz munkafelületre.
Az elkészített keveréket egyenletesen eloszlatjuk mind a négy tortillán (körülbelül 3–4 púpozott evőkanál tortillánként).
